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服装商家如何管理服装店

一、做好服装进货
中小型服装企业,按照经营方法可分为三大类。第一大类是销售型服装店或时装屋。第二大类是加工型企业,包括裁缝铺、裁缝店、制衣店及小型服装厂。第三大类是前店后厂型。

前店后厂型企业,他们在繁华街区的黄金位置上设立销售窗口,而在其他地方租用廉价的生产场地进行生产,给销售店提供货源。这种方式使企业赚取更多的利润,但却需要经营管理者具备更高的管理水平。

前店后厂的企业形式是服装老板已步人成熟发展期的第一个标志。他们有的是从销售服装起步,等到一定的时机,全面了解了市场的行情、消费者对服装的消费心理及服装的流行规律。就开始设置后厂,提高总体上的利润。因为进购货物,会增加成本,现在这个成本变成了自己的利润。另——种情况,是先开办——个对外承接零活的加工制衣店,通过积累经验,扩大店面规模,再逐步地将加工和销售分为两个环节,形成前店后厂的格局。一般技术型的从业人员多选用后者,而实际上前一种方法占有更主动的市场地位,因为现代企业一般是以销定产,只有对“销”的问题做到心中有数,办一个相应规模的加工厂是比较容易的。但第二种方式更方便向服务贵族阶层的方向发展,便于向公司型的企业转化。

前店后厂就是我们通常说的产销一体化或经营一条龙。整体上看,这种经营模式包括进货(成品或原材料)、生产(包括单件或批量生产)、销售(包括自行零售与批发销售)、存货等。在各种经营环节上,既有成品时装的供应,又有来料加工,量体裁衣及修旧翻新等服务业务。对于不同的企业,上述环节的重点和操作原则是不同的。例如,有些生产厂家实行“零库存”经营,以保证流动资金的有效使用。但在销售型时装店里,老板为了防止他人模仿自己的款式,并在市场上对该款式形成短期垄断,就会故意积存相当数量的新款型。这些款式都是老板认为市场看好的新开发款式。这种存货方法颇有些风险游戏的性质,却往往使他们赚取更多的利润。

前店后厂经营活动的经营,包括加工厂的材料进货和销售店的成品进货。实际上加工厂不可能只生产销售店要出售的服装,而销售店也不可能只销售加工厂生产的服装:但他们相互配合,相互协调,奉行着“内部优先”原则,以求得整体及分店的效益最大化。无论哪一种进货,都要做到灵活进货。在进货时要坚持“疏通渠道、严格手续、讲究方法、盯紧差价”的总体原则,

1.进货的原则
进货必须服从服装商品流通的规律,以满足顾客需要为前提,并有利于企业内部的经济核算。所以合理、准确、及时的进货计划是至关重要的。进货要服从企业的资金经营管理状况,做到量力而人,尽力而出。具体应注意以下三个方面的问题。

(1)进货要保证适销对路服装经营者及企业服装设计师必须依照顾客的生理属性(包括年龄、性别、体形、尺码系列、高矮胖瘦、肤色等)和心理属性(包括习惯、爱好、职业、经济条件等)及生活环境(包括地区、季节、民俗、文化、政策等),进而通过品种、衣料、辅料、造型、花色、规格、质量、工艺、价格、流行等方面尽可能全面地满足顾客的需求。同时还要明确本企业的经营范围和经营项目,以保证适销对路,并降低管理费用。

(2)定货要保证以销定进对于销售型服装店,要根据可能销售量的大小来确定进货的数量,但如果是进购外地的服装,频繁进货会增加运输成本。一般情况下,仍要遵循“勤进快销,盘活资金”的原则。服装行业的特点是季节性非常强,有时是朝款夕变。因此要认真处理时令与数量的关系。郑州有一个老板准备新开设一间扎染时装的销售店,开春三月份即着手准备选择位置、申请执照、装修店面、购买衣架等等,基本准备停当,起程前往北京进货。进回的款式多为披风、半大褛及加里子的时装款式,造型非常漂亮,只是经过两个月的忙碌,正值进入春季,而商店开业后,被人们熟悉和了解又需要一段时间,加之郑州的春季异常的短暂,初夏灿烂的阳光无情地射入了店铺的后窗,开业即告失败。原因就是没有对时令时节做出充分的估计。服装店的进货要尽量做到“库存大时少补进,库存小时可多进,储备款式要早进,当令时装要快进,转令品种要慎进,落令服装当停进?!弊苤13置舾械氖谐《治?,及时准确地把握服装供求情况,采取适时的进货方法,才能做到有效的以销定进。

(3)进货要保证眼疾手快耳朵长服装行业的高额利润是以老板的“眼疾手快耳朵长”为前提条件的?!岸涑ぁ笔侵感畔⒘橥?,多往大脑输入市场的各种信息?!把奂病笔侵干竺姥劢缫?,判断眼光要准,处理信息要快?!笆挚臁敝付骺?,进货要快,销售要快,服装就是这样一个以“快”取胜的行业。对于“后厂”的加工,从原料的购进到成品生产,再到出场上市,需要一定的时间周期,而市场也有自己的时间周期,所以服装厂要掌握好尽快尽早上市的精神。进货前要算好生产周期,算好流动资金的周转天数,算好成品款式的流行周期,这“三算”决定了进货是否成功。在这个原则下,对常年性的服装及原材料如西装、茄克衫、牛仔裤等可掌握勤进快销(产)早上市的原则;对于变化速度快的应时时装则采取吃得准时多进,甚至是囤货;吃不准时适当少进或不进;对储备性服装材料,则应采取交叉性组织货源,既可通过批发降低价格,又可及时保证供应,最大限度地加快库存的流动。

2.进货渠道与方式
(1)服装的进货渠道服装的进货渠道主要有以下六个方面:
①批发市场。这是服装商店的主要进货渠道,可求量大,且可从中择优。
②各种面料的生产厂家和大型服装厂,以寻找供货源头。
③本地区生产各种款式的中小型服装厂,以求进货品种的多样化。
④外贸系统外转内销的服装或材料,多有折价优惠政策。
⑤同行同业之间的相互支援,有利于改善双方的库存结构。
⑥纺织科研单位或服装设计公司,可得到最新的花色和款式。

(2)服装的进货方式服装的进货方式主要有以下三种:
①厂店长期协作。这种方式可以分为两种情况。第一种是建立合同关系,形成松散型经济联盟,在需要时量化通知,货到付款;第二种是建立长期友好关系,实行压款超额代销,如压2万元钱,每次可提取3—5万元的货物,售完结算,往复循环。
②企业内部选配。对于紧缺的花色品种或时装款式实行现款优惠,来抢占货源,而对普通的款式进行赊销和代销进货。
③通过信息中介机构和信息网络,查询有关进货渠道。服装企业要广泛收集信息,不断拓展进货渠道,在销售紧俏时才能得心应手,快速把握商机。

3.服装的进货手续与管理
有许多中小型服装企业,在生意交往过程中手续过于简便,人情因素占有主导位置,但有时却给自己带来很多麻烦。因为生意虽小,涉及因素却很多,如价格、质量、交货期、付款方式、结算方式、违约处罚等问题如同大生意一样,“麻雀虽小,五脏俱全”。对于准备常年做服装生意的老板来说,规范管理反而会给自己带来很多便利?!扒仔值苊魉阏恕?,必要的手续能使合作关系更加长久。
(1)服装的进货手续服装进货时最好是当场验货,当场成交。在手续上应该有开单、提货、送货、验收、付款等栏目?;箍梢远┝⒑贤?,作为法律认可的依据,这种情况主要针对大宗或常年买卖而言。签定合同时要注意以下几条。
①确认对方的法律资格。经济上是否独立核算,是否经过工商登记,对外能否承担经济责任。
②能否体现自愿、合理、平等、互惠互利的原则,并不损害社会公共利益,否则将有可能受到工商管理部门的处罚。
③合同必须合法有效,即按照国家的有关政策法规签订合同。无效合同并不能起到?;に饺ㄒ娴男в?。

(2)服装的进货管理服装进货要坚持货到单到、验收入账、及时结算的制度。首先要做好“五个检验”。检验品种、检验数量,检验规格、检验质量、检验价格。其次认真做好贴样立卡和记账工作。每批进货按固定表格栏目做好记录?;鹾?、货名、等级、数量、进价、零售价、进货时间、发货单位等,要逐项填人,为某服装厂采购服装面料时的定价报告单。

4.进销差价的计算
经营服装的目的是为了使企业赢利,经营人员与供销人员一定要做到心中有数,不会算账的人是根本无法经营企业的。中小型企业的算账并不复杂,不过,认真做好计算也是非常重要的,服装的进销差价公式有如下两种情况。
①已知进货成本和目标毛利率,求零售价:
成本价×(1+毛利率)=零售价
例:服装的单件成本为人民币50元,企业的毛利率定为30%,求服装的单件零售价。
按上式公式:50×(1+30%)=65元
②已知某种服装款式的零售价位为80元,行业的平均毛利率30%,求进货时的最高单件成本价。
公式是:零售价÷(1+毛利率)=单件成本价
按计算公式得:80÷(1+30%)=61.5元
这个公式说明,单件进价成本一般不能超过61.5元

二、处理好服装的存货业务
服装商店为了保证正常的销售,必须有一定数量的库存。服装加工厂—对原料也需要有一定的库存,库存的数量、比例与市场需求及经营思想有关系。同时,库存也反映出——个企业的经营水平。
任何一家服装商店都不可能是销售一点、进购一点或生产一点、采购一点。这样,一方面会增加不必要的管理难度,另一方面也因为批零差价而提高进货成本。合理的储备是取得合理利润的基础??獯媸鞘谐”浠捌笠稻摹扒缬瓯怼?。服装是季节性很强的商品,在服装旺季到来之前,服装厂店都会有意识地加大规模,以淡养旺,保证在适令季节满足销售的要求-而销售旺季达到高峰时,就要逐步减少库存,以防止淡季到来之时的积压现象。所以处理好库存对企业盘活资金,保证销售有重要的意义。

1.做好库存与盘点
在服装企业经营中,库存盘点是服装保管的重要工作,也是检查日常经营活动是否出现差错的一种经营手段??獯嬷械姆俺善?,有进有出,收发循环,通过经常核对货账,及时发现问题,避免遗漏。定期盘点清理,保持货账相符,应做好以下四个方面的工作:
(1)实行日点制度在销售型服装店里,门市服装应分柜台建立日点制度,设立记录账簿,及时发现问题,使账货天天在数量上核对无误。
(2)搞好按月盘点服装的月绩盘点,可以分为两个步骤,首先确定盘点计划,规定盘点日期,安排细致分工,填好盘点报表(包括服装的名称、价格、晶号等)。然后按照类别进人全面盘点。
(3)注重盘点技巧盘点时要有条有理,井然有序。根据经营服装种类与规格的情况,总结一下技巧。例如点一批,记一批,报一批,防止漏盘、重盘等差错的发生。在盘点前要先结好账目,再进行盘点,不要边结账边盘点。盘点时首先要按照服装大类进行,然后按照规格顺序及分档进行。一般方法是,货架上的以品种分类存放的,要以规格尺寸分档盘点。以规格存放的,要以品种分档盘点。
(4)认真处理溢缺盘点时,如果库存发现溢缺,需要再次核账复查。当确认发生库存溢缺时要认真分析,查找原因,并制定措施,防止溢缺再次发生。对溢缺差错要及时处理,填报财产溢缺单,由商店经理签字交财务处。

2.有效的库存分析
有效地开展服装库存分析,能确??獯娼峁沟挠呕?,尤其是前店后厂一条龙的经营方式,产供销环节较多,品种型号较复杂,所以门市销售店员要认真搞好库存结构分析,使库存成为适应市场服务销售的“活库存”。
(1)重点分析库存结构通过全面盘点,分析服装的库存结构,分门别类,逐项进行。第一要分析服装品种的款式、规格等适销程度;第二分析这些品种的库存,是上升还是下降,哪种情况最为合理;第三分析这些品种在畅销、平销及滞销上的比例构成,从中找出问题,分析问题,制定相应措施,不断优化库存结构。

(2)分析在途商品的结构服装商店的在途商品是指生产中的在制品。这些在制品虽然还未入库,但它是潜在的库存。服装的在制品库存和服装成品库存加在一起的数量就是商店近期对市场的可供应量。通过分析促进在途服装的回收,保证及时满足货架销售。

(3)通过科学工具服装店管理软件的后台管理的仓库管理有效地做好服装库存统计工作,确保账证,账实,账账工作同步。为服装店的下一步营销计划,做好准备工作。


3.库存保管应重视
服装的库存品种繁多,规格不一,进出的时间有长有短,销售又有淡季和旺季,所以库存保管比较复杂??獯姹9苁毙枰⒁庖韵滤母龇矫?。
(1)合理摆放服装在仓库的摆放是否合理,对提高取货效率和简化盘点工作很有关系。所谓合理摆放,就是要考虑摆放配套的问题。根据款式的连带性,确定存放位置。以取货方便为原则,把畅销服装放在便于提取的位置,应该坚持两个“三定”制度,即在内仓保管中做到品种定位,规格定位,件条定量;在外仓保管中做到定品种堆放、定位置点件、定日点清制度。
(2广三单”与“三清”制度
①三单制度:即建立填写移仓单、退货单、溢缺单制度。
②三清制度:即坚持收发账目笔笔记清,进出服装件条点清,库存数量天天记清的制度。
(3)随时掌握上柜动向库存保管应密切配合柜台销售,以促进销售为前提。实行催进、催产、催品种的“三催”制度。发现售多存少时,及时发出催产、催进报告,发现某种品种脱销时及时催报品种。通过这些措施有效防止积压和脱销现象的发生。
(4)库存服装要经常保养服装的保养要做到“一细三勤”。即处处细心,一丝不苟和勤清洁、勤整理和勤处理。由于各种服装面料的保养性能不同,要时刻预防霉变泛色、残损变质、虫蛀鼠咬等。发现苗头,及时报告处理。
综上所述,无论采取什么形式的库存保管,都要掌握好“合理”的原则。在不发生脱销的前提下,库存越少,资金周转越快,周转效益也就越高。合理的库存直接影响企业的资金运用,关系到经济效益。因此,要根据货架柜组的特点,市场销售动态,季节变化周期,合理定出各种款式、各种规格的合理储备量??獯婀芾硎欠捌笠倒芾淼囊桓鲎槌刹糠?。


三、中小型服装加与生产
如前所述,服装加工主要指裁缝门市部的量体裁衣,它技术性强,要求高,客户对象直接;服装的生产是指有一定批量规模的加工,其上要工艺流程如图8—l所示。

1.量体裁衣加工店
量体裁衣的加工店在我国尚处在低价位阶段,店面人员少,投入低、服务对象主要是消费观念比较保守的中老年人或特体顾客。但随着工业化生产的不断发展,社会生活水平的不断提高及手工艺生产的不断升值,追求时髦与个性化的新潮一族开始光顾这种小店。市场的发展也对量体裁衣加工店提出了更高的要求。顾客需要店主懂得一些设计知识,色彩、造型、流行知识等,还要学会勾绘简单的服装效果图,以供顾客选择参考,确定自己所需要的款式。随着业务的发展可以扩充来料加工的方式或开拓备料加工新款及修补翻新等新服务项目。
(1)制衣店加工的特征量体裁衣加工制作是服装行业的一项特殊服务项目,它区别于工业化成衣生产,具有以下四个显著特征:
①面料和花色是由顾客自备或亲自选定的。有时店主可以根
据季节自行推出流行新款系列,这时小店已发展成为具有设计工作室的性质。
②顾客的体形规格干变万化,对款式的要求及穿着习惯各不相同。由于面对的顾客是具体的,所以在技术服务方面显得服务对象更难“伺候”,而工业化服装生产面对的消费群体相对模糊,——般不直接与穿着者打“嘴官司”。
③各种顾客在心理上带有自身的社会倾向,对时髦与流行的理解差别较大,从保守到超前的各种顾客都需要服务。
④虽然来的都是客,但他们受着不同文化和经济的制约,使他们对服装显出更加个性化的要求。
这四个方面的行业特征都要求店老板和营业员具有较宽的知识面,以服务于更广泛的顾客,获取更加丰厚的利润。具体要求如下:
①能够精确地测量体形,观察体形,并能够记录人体各部位的特征。
②懂得设计知识,会选择各种衣料,懂得各种体形的穿着造型特点,具备一定的文化修养,能与各种顾客沟通交流,对流行新款
式反应灵敏。
③要学会精确算料和配料。对克料(即顾客提供的面料非常紧张)能够恰当处理或通过造型相拼,为顾客提供新的方案比较。
④对特体能够试样补正,纠正服装上的弊病,弥补形体缺陷。
⑤熟练掌握单件裁剪缝纫技能;鉴别服装质量优劣,并能分析次品原因。营业员还要有良好的礼仪服务,以便与顾客感情沟通,减少磨擦。

(2)小店“五定制度”的管理法俗话说:“没有规矩,不成方圆?!蔽蘼燮笠涤卸嘈?,要想经营得好,对内要“方”,即有——定的规章制度;对外要“圆”,也就是要有尽可能完美的企业服务形象。小型制衣店的“五定制度”有利于建立对客户的信誉,规范管理,减少不必要的争议?!拔宥ㄖ贫取钡木咛迥谌萑缦拢?br /> ①定岗位责任。即每个客户的接待人员要有记录,以确定责任,要求接待员认真做好推荐选料、设计绘图、量体量衣、算料配料、试样补正及责任修改等技术工作,以及登记发料、验壳试样、填写样单,检查验收、验单交货、登账销号,备注档案等业务:工作-
②定承接品种。有些小企业在服装旺季对稍微复杂一些的款式拒绝接活,这将严重影响小企业的信誉,伤害固定客户及潜在客户的感情,有可能把这些客户推到另一家裁缝店的客户网络中,所以对本企业规定的业务范围都要最大限度地热情接待,不能借口推卸。对于较复杂的款式或本小店不能加工的款式应积极帮助顾客外协加工,如衬衣绣花、百褶裙的压褶定形等实在不能解决时,要对顾客耐心解释,对能够承接的品种,要在室内张贴。;—则具有广告效应,宣传自己的实力;二则可以接受消费者的监督。
③定承接指标。按照小店年利润目标或季节利润目标确定每个营业员具体承接件数的基本数,合理安排定期检查。充分发挥每个店员的主观能动性,不断提升全员的技术能力。
④定交货期约。交货期是定做服装的顾客最为关心的问题之一,所有的顾客在决定做一件新衣时都有一种“早穿为快”的心理倾向。企业不可忽视对这一心理倾向的满足,最大限度地按时交货。交货期估计得过早,则接活顺利,但有可能会造成失信于顾客,而交货期估计得太迟,则会看到顾客犹豫的表情。
对于前店后厂的加工,门面营业员要经常与加工厂保持联系,随时了解加工厂的生产情况,对于数量较大的加工业务,要及时与加工厂协商协调,充分估计不同数量和不同品种的加工周期。
⑤定收费标准。来料定料加工服装要设计好定价单。有的认为,定价单是小店的第一推销员,因为顾客进店后对这张单子最感兴趣,他会在这张单子上去寻找自己的需要。定价单的设计依据主要有:是自定样,还是需要企业设计;所使用的材料、款式复杂程度;是否夹里;要求的技术水平是手工精做,还是机器简作,为了价目单设计得不太复杂,可以按照季节分成不同的表格,也可以像饭店的菜单一样做成小册子供顾客翻看。价目单是小店的既定价格,减少价格欺诈感,提高信誉。

2.中高档服装加工的六大环节
单件定做服装要比单纯购进销售要复杂一些,店主在接待顾客的过程中既有技术上的手续,又有业务上的手续。加工低档服装时手续相对简化,而加工中高档服装时,工序需要多一些。我们可以将中高档服装的加工分为六道环节。
(1)开单承接顾客进店后,接手的营业员首先要与顾客交流沟通,确定款式方案,然后认真量体采寸,并将人体有关部位的尺寸和某些特征认真记录,填人加工货单,定单表格设计的内容有量体尺寸,形体特征,接活日期、中间试样日期、交货日期、顾客姓名、地址、联系方式、工价、预付款与欠收款等,同时要贴好面料小样,画好服装款式效果图及顾客其它要求?;醯ヒ皇剿牧?,第一联交与加工部门。第二联交与财务记账。第三联留柜台作为存根备查。第四联交与顾客。
(2)登记发料对于顾客提供的面料、辅料,要及时做好登记,写明接料日期、定单标号、面料名称、加工品种、试样日期和交货日期等,将货单的第一联夹于面料之中于当天或次日交予加工部门。门市与加工厂的经手人要有收发制度,明确责任,便于考查。
(3)验坯试样高档毛料服装的大坯制作需要在顾客身上试穿修样。对工厂或加工部门交上来的服装大坯,营业员首先做好验收工作,核对定单所填写的各项规格尺寸、面料名称、款式效果及顾客姓名,防止交接错位,张冠李戴,进而对顾客做好试样工作,同时根据顾客的穿着心理,当好参谋,做好解释,并对需要修正的部位做好符号标记和文字说明,经顾客认可,以免引起不必要的矛盾。
(4)填补正单营业员帮助顾客试样以后,认真填写服装式样修改补正单,见表8—5所示。在试样补正单上除填写补正部位之外,要注明顾客的要求。
(5)检查验收加工部门或工厂做好的衣服,门市营业员要检查验收(参考管理篇的质量标准),进一步核对规格尺寸无误,将余料和衣服一起放好或挂于衣架,用盖布遮好待取。
(6)顾客凭货单取货时,门市店员要认真核对检查顾客姓名、款式,并帮助顾客在镜子前做最后试衣。店员工一定要边试边讲,直到顾客满意。收清欠款,连同发票把服装交于顾客。最后在账簿上消号,全部过程完成。
对于中低档服装,没有中间试衣这一环节,货单表格也可以设计得更简单一些。有的服装裁缝店,一片小纸白单显得过于简单,对于高档服装及高价顾客难于取信。所以货单的设计可以根据服务对象与加工品种灵活制表。

3.小店制衣与服务
来料加工,量体制衣的服装店规模虽小,但个人服务的技术性却非常强。从理论上讲,要涉及美学、心理学、商品学,工艺学、经济学、企业管理与营销学等多门学科的知识。所以要做一个让顾客满意的门市营业员,除了要熟悉和处理好上述业务的六大环节外,还必须掌握技术过程中的各个细节,以求对顾客做好更加完善的服务。
(1)选料与设计面料的确定,被认为是完成设计效果的一半工作。如果是顾客自己提供面料,商店需要帮他确定适合的款式。如果顾客需要选用店里的面料,则需要向顾客介绍面料选择方面的有关知识,如面料的色彩、弹性、厚度、质感及适用性能等。确定好料子之后,开始款式造型设计。门市店员最好是受过专门的服装设计学习培训,了解各种体形与款式造型之间的关系,详细了解顾客的爱好习惯及经济可能。
门市店员在接待顾客时一定要做好验收工作。验收各种来料的数量、门幅、价值、有无疵点、识别面料的品种、缩水率、正确处理服装的工价,最好由顾客签字认可。
(2)量体裁衣的概念量体裁衣可以分广义的解释和狭义的解释。狭义的量体裁衣是指用软尺测量人体进行采寸,然后根据这些尺寸制作出符合规模要求的服装。广义的量体裁衣可以包括服装设计的内容,即根据穿着者各方面的情况(包括体形情况和心理情况等),设计制作出使顾客满意的服装款式,并达到符合流行的要求。.
设计与制作衣服的目的是为了包装美化人体,所以人体的形状比例,肌肉分布等情况与服装的造型基础非常密切。人的体形大致分为两种情况:一种是正常体形,指人的胸、腰、背、臀等比例发育正常,形体健美的比例;另一种是特殊体形,指发育不正常,比例失调,形态奇异的体形,如驼背、鸡胸、凸肚、肥胖、斜肩等。
量体是用尺子测量人体,但有限的尺寸很难描述一个体形变化较大的人体,所以除了量,要善于观察,并将观察的感受记录下来。
(3)量体裁衣需注意的事项
①测量者注意事项:仔细观察穿着者的体形特征,并记录备查;认真分析服装款式的特点,明确主要控制部位的尺寸;正确使用各种裁剪工具;做到准确读图并记录;要根据穿着者的活动方式、穿着季节、内衣加穿件数及厚度加放松度;对待特殊体形的相关部位要加测并记录;量得的尺寸,要征求穿着者的意见,并经认可后签字。
②被测量者应注意事项:对服装款式的要求,应尽可能详细地说明;对自己体形的特征和变形部位应主动给予说明;被测量时,应站立自然,呼吸正常、肌肉放松;测量并记录完毕时,应检查测量记录,最后确认。
(4)算料配件裁剪省料是服装裁剪店的重要服务之一。由于顾客的省料心理,还经常出现克料情况,在裁剪顾客所选款式时,使面料十分紧张的情况时有发生,所以算料方面的服务是取得顾客好感的重要方式。对于时兴款式的算料,由于经验性差,通常要估计足够的余量。而对于定型款式的用料,已有成熟的经验,可参照表8—6所示的裁剪算料经验表。
在使用《裁剪算料经验表》时要注意:男,女服装算料表,仅适用普通款式,不可能适合所有款式,当算有育克、开刀的花色服装时,应根据实际情况加放;凡大格子加——格料,倒顺格加两格料,倒顺花加花型的1.5倍,大花图案要对称排料时,必须再加料,倒顺毛织物加5%;夹里算料时应包括里层袋布。有缩水率时—-律另加,以上全部是单件算料和裁剪。批量生产则更省料。
(5)修样补正在制作中高档服装时,一般要有“修样补正”这一工序?因为在量衣裁制过程中,难免有误差而其要求又较高,所以为有效地避免偏差,常需试样:试样时。顾客双手向后,营业员双手提住衣领,对准顾客的手,向上提起,直到衣服的肩线穿准为止÷接着,在顾客前面用双手拎住领襟部位,将门襟的迭门线对准、对齐,用大头针在领口、中间、末粒钮扣之处别牢、然后,尤观前身,后察背身,接着看衣服的长短和大小,最后观察各部位的平直状况。营业员町征求顾客意见,结合观察情况进行修正记录。

四、定制工的知识与技能
定制工是指能够根据不同的顾客对象,不同的面料特点,进行设计、制作各种服装的工种。其范围包括各类服装的定料来料加工,演出服装加工及特体服装的加工。本节根据国内贸易部和劳动部联合颁发的《中华人民共和国工人技术等级标准(商业行业)》,按照本工种的初、中、高三个技术等级做以介绍,以供企业参考。按照国家规定,达到初级服装设计定制工的标准前,应有两年的学徒期。

1.初级服装设计定制工
(1)必备的文化知识包括以下七个方面:
①文化基础知识方面。要求具有初中及以上文化程度,并具有一定的自学能力。
②技术业务基础知识方面。要了解中国民族服装的特点和演变历史。了解体形的种类,掌握正常的体形特点。了解本岗位的工艺流程及顾客的消费心理。
③工具设备知识方面。要懂得本岗位工具设备的使用保养知识。
④工艺技术知识方面。要懂得某一种裁剪制图以及缝纫与整烫的基础知识;了解常用原辅物料性能特点、配用知识及保养方法;崖得一般式样服装(指裤子、衬衫、春秋衫等)各部件的名称、规格和用途知识。
⑤经营管理知识方面。要了解一般式样服装生产工艺流程。掌握本岗位的有关手续制度和管理规定。
⑥质量标准知识方面。要懂得一般式样服装的外观质量要求、内在质量要求和工艺质量要求。
⑦安全防护知识方面。要熟知本岗位安全技术操作规程(参考本章“五”)。

(2)技术能力的要求包括以下五个方面:
①领会应用能力方面。能看懂一般式样服装的效果图与结构图。
②应用计算能力方面。能为正常体形者测量一般式样服装的规格,并算出其面料、辅料和里料的用料量。
③工具设备使用和维护能力方面。能正确使用和维修保养本岗位的服装工具设备。
④实际操作能力方面。能独立地裁剪、缝纫与熨烫一般式样的服装和正常体形服装。能把裁片按照定单上的服装品种、款式、规格、体形与要求扎成一壳。
⑤应变及事故处理能力方面。能识别本岗位所加工服装的常见病症,并加以修改。

2.中级服装设计定制工
(1)必备的文化知识包括以下七个方面:
①文化基础知识方面。具有初中及以上文化程度,并具有一定的自学能力。
②技术业务基础知识方面。了解世界服饰的特点和演变历史。了解特殊体形特征、修正原理及方法。了解色彩的基本知识和配色方法。懂得服装设计的要素及服装的整体与局部的造型方法。掌握服装消费心理和市场营销学的基本知识。
③工具设备知识方面。掌握常用裁剪、缝纫和熨烫工具设备使用及保养知识。
④工艺技术知识方面。掌握裁剪的原理和多种方法,缝纫和熨烫的原理与方法。熟悉高档原辅物料的性能特点、配用知识及保养方法。掌握高档服装和时新款式各部位的名称、规格、用途知识。高档服装是指用毛料、丝绸等高级服装材料制作的西装、大衣、中山装、连衣裙等款式。时新款式是指随时尚流行而变化的各种款式。
⑤经营管理知识方面。熟悉高档服装和时新款式的生产工艺流程,并掌握本岗位的有关手续制度和管理规定。
⑥质量标准知识方面。掌握高档服装和时新款式的外观质量要求、内在质量要求和工艺质量要求。
⑦安全防护知识方面。熟悉服装常用设备的安全技术操作规程。

(2)技术能力方面的要求包括以下六个方面:
①领会应用能力方面。能看懂高档和时新款式的效果图与结构图。
②应用计算能力方面。能为特殊体形者测量衣服,能测量高档服装和时新款的规格,并计算出面料、辅料和里料的用料量。
③工具设备使用和维护能力方面。能正确使用和维护保养常用的服装工具和设备。
④实际操作能力方面。能独立熟练地裁剪或缝纫、熨烫高档服装、时新服装和特殊体形的服装。能为特殊体形者的高档服装和时新款式准确试样与修正。能按照市场和客户的要求,设计批量生产的服装新品种和新款式。
⑤应变及事故处理能力方面。能识别一般服装式样的各种病症,并能加以修改。
⑥能通过有条理的口述。辅以具体示范操作,对初级工进行上课辅导培训。

3.高级服装设计定制工
(1)必备的文化知识包括以下七个方面:
①文化基础知识方面。具有高中毕业及以上文化程度(含同等学历),并具有较强的自学能力。
②技术业务基础知识方面。掌握服饰流行趋势与内容。具有综合剖析成品、半成品服装各种疑难杂证的理论水乎。熟悉色彩的配用原理与规律。掌握美的形式原理,具有服饰设计的整体意识,熟悉消费心理、市场营销学的实务知识。
③工具设备知识方面。精通服装专业工具设备的使用保养知识。
④工艺技术知识方面。熟悉立体裁剪的原理和方法。熟练掌握缝纫和熨烫稀有品种、礼服类服装的原理知识。掌握出具成套系列样板的原理与方法。熟练掌握各类原辅料的性能特点、配用知识及保养方法。熟悉稀有品种、礼服类服装各部件的名称、规格和用途知识。
⑤经营管理知识方面。精通礼服等各类服装的生产工艺流程,以及现场管理的各项规定。
⑥质量标准知识方面。熟练掌握稀有品种和礼服类服装的外观质量要求,内在质量要求和工艺质量要求。
⑦安全防护知识方面。全面掌握服装工具设备安全技术操作规程。

(2)技术能力方面的要求包括以下七个方面:
①领会应用能力方面。能看懂稀有品种服装和礼服类服装的效果图和结构图。
②应用计算能力方面。能对各类体形测量稀有品种和礼服类服装的规格并计算出其面料、辅料和里料的用料量。
③工具设备使用和维护能力方面。能熟练而正确地使用和维护保养服装专业的工具设备。
④实际操作能力方面。能独立熟练地裁剪、缝纫与熨烫稀有品种和礼服类服装。能对各类稀有品种和礼服服装精确地试样和补正?;岢鼍叱商紫盗醒搴妥鏊醴磐?。能根据流行信息,针对不同顾客对象的肤色、体形和穿着时间、穿着场合及穿着目的等,进行材料上、色彩上、款式上、服饰配套上的整体构思,并用效果图表示。
具体要求是,能自行设计、自行配色选料、自裁自做,独立完成婚礼服、马裤等高档稀有品种服装的制作,并符合流行趋势供批量生产。能为特定对象,设计特定时间、地点和目的所需要量工作服、出访服、休闲服、晚礼服等各类服装。
⑤应变及事故处理能力方面。能识别和修改各类服装的各种疑难杂症。
⑥语言文字方面。具有良好的表达能力。具有专业研究和写作能力。能按照不同品种的生产工艺流程,能够合理组织调配劳动力,使生产正常进行,并保证产品质量。能组织——个车间或一个部门的生产。能编写教材,通过授课培训中级工。

文章来源:秘奥软件网,中小企业信息化领跑者!全国咨询热线:400-9908-527_www.greenabellacavaliers.com


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